1. Zmiany we wōnglowodanach w czasiepodwōjny ôdwrotny pożywiynie
Carbohydramynt je głōwnōm skłodnikōm paszy, zwykle ôd 60 do 70% we karcie, tōż je to głōwny czynnik, kery wpływo na karakterystyka wytłaczōnego pasza. Dyuzōry mogōm być sklasyfikowane na skrobie, włōkno, hydrokoloid i cukru zgodnie z wogōm molekularnōm, strukturōm jak tyż włosnościami fizycznymi i chymicznymi. Jejich pōmiany i role w procesie ekstruzyje sōm inksze (Xu Xueing, 1995).
1) Zaczynanie z podwōjnyj szrōba pożywiynio może prōmować rozszczypianie 1-4 glikozydycznych wiōnzań w czōnsteczkach skrobie, coby wytworzić produkty niskij masy molekularnyj, take jak glukoza, maltoza, maltotrioz i maltodekstryna, co skutkuje zmyńszyniym zawartości skrobie wytłaczōnego produktu. Jednak głōwnym efektym ekstruzyje na skrobio je prōmowanie rzeźbiorczego rozszczypianio wiōnzań wodorowych i żelatynizacyjo. Efektywno żelatynizacyjo skrobie sprawio, iże lyczynie ekstruzyje niy ino poprawiajōm żywiynie paszy, ale tyż ułacniajōm granulacyjo paszy, a tym samym poprawić jakość przetworzanio karmy.
2) Włōkna włōkna ôbyjmujōm celuloza, hemiceluloza i lignina, kere zaôbycz działajōm za wypełniyń w karmie. Skuli roztōmajtych materyji i warōnkōw procesowych dlo surowiec włōknin używanych do ekstruzyje i ekstruzyje, literatura na tymat pōmiany liczby włōkyn w czasie ekstruzyje była szyroko zgłoszōno. Podszukowania na tymat podszukowań nad buckwym i szpinatym, Wang i spōłpracownikōw nad branōm pszenicy i pszenicy wykozali, iże wielość włōkna po tym, jak zmyńszōł sie z ekstruzyje, w czasie kej Bjorck (1984) i Ostergard (1989) skupiōł sie ôdpednio na cołkij mōnce pszenicznyj i cołkij pszenicy. Wyniki podszukowanio ekstruzyje na mōnce pszenicy sōm akuratnie ôpaczność wyżyj; co do Silijestron (1986) i Schweizera (1986), uwożo sie, iże cołkowito zawartość włōkna w cołkij mōnce pszenicznyj niy zmiynio sie w czasie ekstruzyje. Jednak wyniki podszukowań nad zmianōm jakości włōkna w czasie procesu ekstruzyje sōm spōjne, co wskazuje, iże wielość rozpuszczalnego włōkna pokarmowego je doś zwiynkszōno po ekstruzyje, a ôgōlny wzrōst wynosi kole 3%. Wang i spōłpracowniki sōm inksze w roztōmajtych warōnkach. Podszukowania wynikōw włōkyn zmiyniajōm sie po pszenicy pszenicy i wytłaczanio pszenicy pszenicy. Tyn wynik je sprawiōny wysokim tymperaturōm, wysokim ciśniyniym i wysokimu ściynku w procesie ekstruzyje, co powoduje rozszczypianie wiōnzanio walenyncyje, rozszczypianie molekularne i zmiana polaryzacyje molekularnyj. Pōniywoż rozpuszczalne włōkno żywieniowe mo ekstra fizjologiczny wpływ na zdrowie czowieka (Gordon, R. Huber, 1991; Cummings, JH, 1978.), je to bez wōntpiynio dobrōm metodōm rozrostu włōkna pokarmowego bez ekstruzyjo, ale eli je to take samo dlo zwiyrzōnt. Wpływ cołkigo strzewa niy bōł zgłoszōny.
3) Coloids hydrokoloidōw sōm głownie używane w produkcyji ekstruzyje akwafeedōw. Zaôbycz zawiyrajōm hydrokolioidy, take jak gumy arabic, pektyn, agar, karageenan i alginat sodu. Jejich zdolność do tworzynio żelōw ôgōlnie ôbniży sie po ekstruzyje. Włosności hydrofilowe w czasie ekstruzyje wpłynie na kōnwyncjōnalne warōnki ekstruzyje, zmyńszōm tympo parowanio wody i tympo zamrożynio produktu wytłaczōnego wytłaczōnego i poprawōm włosności tekstury produktu. W przipadku kōnkretnego produktu faktory take jak lepkość, żelowość, emulgowanie, tympo hydratacyje, dyspersibilność, czōc jamy ustnyj, warōnki ôperacyjne, srogość tajleczek i zdrzōdło materyje sōm ôstrōżnie rozwożane przi ôbiyraniu hydrofilowego koloidu.
wydzielōne maszina pelletowe rybnej pożywiynio, maszina do kanału rybiorskigo, pływajōnco maszina z rybōm pożywiyniym